1 estrella Michelin, 2 soles Repsol
Descripción
Técnica y creatividad de la mano de Iván Cerdeño. En un entorno idílico, a los pies del río Tajo, y situado en la finca más antigua de Toledo, el chef lleva a cabo su propuesta gastronómica, centrada en la esencia de su tierra, el huerto y la caza como ejes centrales de su cocina. Destacan platos como la sopa de ajo hecha buñuelo, el bombón de perdiz en escabeche o el mortero de faisán al Sigilo.
Localización
TOLEDO
Imagen
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Cigarral de Ángel
Carretera de la Puebla, s/n
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