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Fran Martínez
Fran Martínez
restaurante
Maralba
detalle
2 Estrellas Michelin | Almansa, Albacete
detalle soles
2 Soles Repsol | Almansa, Albacete
Quote

“La cocina manchega es la expresión de su gente y su entorno, son productos humildes incluidos en técnicas ancestrales que dan como resultado una cocina llena de sabor y personalidad”

Descripción

El chef de Maralba es un devoto de su tierra. Con una cocina castellanomanchega renovada, personal, con mucho sabor, ensalzando el producto y con un ojo siempre pendiente en el mar. 

Mediterráneo, Fran comparte protagonismo con su mujer, Cristina Díaz, sumiller y jefa de sala, haciendo de su restaurante familiar un lugar donde probar sus menús degustación. 

Maralba es el único restaurante con 2 estrellas Michelin de la región desde noviembre de 2017.

www.maralbarestaurante.es