Isabel e Ismael, originarios de Vega del Codorno, en la Serranía de Cuenca, dirigen un restaurante familiar ubicado en el nacimiento del Río Cuervo.

Enamorados de su entorno, se dedican a reinterpretar las tradiciones culinarias locales con un enfoque contemporáneo, rescatando recetas ancestrales y añadiendo un toque de creatividad. Cada plato del menú cuenta una historia sobre la tierra y los sabores auténticos de la región serrana de Cuenca.