• Estrella Michelín
  • Sol Repsol
  • Premio de Gastronomía CLM
Ababol
Albacete
  • Recomendado Repsol
Abuela Maravillas
Zorita de los Canes, Guadalajara
  • Sol Repsol
  • Recomendado Michelín
  • Premio de Gastronomía CLM
Adolfo
Toledo
Al Sur Alfonso
Toledo
  • Estrella Michelín
  • Sol Repsol
Ancestral
Illescas
  • Recomendado Michelín
Asador Concepción
Albacete
  • Sol Repsol
Asador Las Esparteras
Casarrubios del Monte, Toledo
  • Premio de Gastronomía CLM
Asador Palencia de Lara
Toledo
  • Premio de Gastronomía CLM
Asador Pocholo
Torija, Guadalajara
  • Sol Repsol
  • Premio de Gastronomía CLM
  • Bib Gourmand Michelín
Azafrán
Villarrobledo, Albacete
  • Premio de Gastronomía CLM
Beltrán
Torrijos, Toledo
  • Recomendado Repsol
Biosfera
Guadalajara
Caldereros
Albacete
  • Sol Repsol
  • Recomendado Michelín
Cañitas Maite
Casas Ibáñez, Albacete
  • Premio de Gastronomía CLM
Casa Apelio
Los Yébenes, Toledo
  • Recomendado Michelín
Casa de la Sirena
Cuenca
Casa Marlo
Cuenca
  • Sol Repsol
  • Premio de Gastronomía CLM
Casa Parrilla
Las Ventas con Peña Aguilera, Toledo
  • Premio de Gastronomía CLM
Casa Román
Retuerta del Bullaque, Ciudad Real
  • Sol Repsol
  • Sol Repsol
  • Recomendado Michelín
Casas Colgadas
Cuenca
  • Recomendado Repsol
Cenador de las Monjas
Pastrana, Guadalajara
Cocktail Gourmet
Fuente del Fresno , Ciudad Real
  • Premio de Gastronomía CLM
Complejo Enoturístico La Estacada
Tarancón, Cuenca
  • Estrella Michelín
  • Sol Repsol
  • Premio de Gastronomía CLM
Coto de Quevedo
Torre de Juan Abad, Ciudad Real
  • Premio de Gastronomía CLM
Cuerda
Albacete
  • Bib Gourmand Michelín
  • Recomendado Repsol
  • Premio de Gastronomía CLM
Don Gil
Albacete
  • Estrella Michelín
  • Sol Repsol
  • Sol Repsol
  • Premio de Gastronomía CLM
El Bohío
Illescas, Toledo
  • Recomendado Repsol
El Borbollón
Torrijos, Toledo
  • Recomendado Repsol
El Callejón
Albacete
El Coto de Quevedo Origen
Torre de Juan Abad, Ciudad Real
  • Estrella Michelín
  • Sol Repsol
  • Sol Repsol
  • Premio de Gastronomía CLM
El Doncel
Sigüenza, Guadalajara
El Estu Talavera
Talavera de la Reina, Toledo
  • Recomendado Repsol
El Labriego
Miguel Esteban, Toledo
  • Premio de Gastronomía CLM
El Rincón de la Almazara
Marjaliza, Toledo
El Señor Pérez
Ciudad Real
  • Premio de Gastronomía CLM
Emilio
Hellín, Albacete
  • Sol Repsol
  • Recomendado Michelín
Epílogo
Tomelloso, Ciudad Real
  • Recomendado Repsol
Especia. Parador de Toledo
Toledo
  • Sol Repsol
Essentia
Tarancón, Cuenca
  • Recomendado Repsol
Fardel
Guadalajara
  • Premio de Gastronomía CLM
  • Recomendado Repsol
Figón del Huécar
Cuenca
  • Premio de Gastronomía CLM
Fonda de Alberto
Valdepeñas, Ciudad Real
  • Premio de Gastronomía CLM
Frontera
Tobarra, Albacete
  • Sol Repsol
  • Recomendado Michelín
Fuentelgato
Huerta del Marquesado, Cuenca
  • Bib Gourmand Michelín
  • Recomendado Repsol
  • Premio de Gastronomía CLM
Granero
Quintanar de la Orden, Toledo
  • Estrella Michelín
  • Estrella Michelín
  • Sol Repsol
  • Sol Repsol
  • Sol Repsol
Iván Cerdeño
Toledo
  • Recomendado Repsol
La Aguzadera
Valdepeñas, Ciudad Real
  • Premio de Gastronomía CLM
La Alacena
Toledo
  • Recomendado Michelín
  • Recomendado Repsol
La Cábala
Toledo
  • Recomendado Repsol
La Casa del Preso
Alcázar de San Juan
  • Recomendado Repsol
La Casota
La Solana, Ciudad Real
  • Sol Repsol
La Clandestina de Las Tendillas
Toledo
La Duquesa
Guadalajara
  • Recomendado Michelín
La Encomienda
Villanueva de San Carlos, Ciudad Real
  • Premio de Gastronomía CLM
La Fábrica de Harinas
Toledo
  • Bib Gourmand Michelín
  • Premio de Gastronomía CLM
  • Recomendado Repsol
La Martina
Tarancón, Cuenca
  • Premio de Gastronomía CLM
  • Recomendado Repsol
La Muralla
Cañete, Cuenca
  • Recomendado Michelín
  • Recomendado Repsol
La Orza
Toledo
La Rabiosa
Alcázar de San Juan, Ciudad Real
  • Premio de Gastronomía CLM
  • Recomendado Repsol
La Rebotica
Cardenete, Cuenca
  • Sol Repsol
Las Llaves
Marchamalo, Guadalajara
  • Bib Gourmand Michelín
  • Recomendado Repsol
Las Musas
Campo de Criptana, Ciudad Real
  • Premio de Gastronomía CLM
Las Provincias
Consuegra, Toledo
Los Trujis
Malpica de Tajo, Toledo
  • Estrella Michelín
  • Estrella Michelín
  • Sol Repsol
  • Sol Repsol
  • Sol Repsol
  • Premio de Gastronomía CLM
Maralba
Almansa, Albacete
  • Recomendado Repsol
Marquinetti
Tomelloso, Ciudad Real
  • Recomendado Michelín
  • Recomendado Repsol
Mesón de Pincelín
Almansa, Albacete
  • Bib Gourmand Michelín
Mesón Nelia
Villalba de la Sierra, Cuenca
  • Sol Repsol
  • Bib Gourmand Michelín
  • Premio de Gastronomía CLM
Mesón Octavio
Ciudad Real
  • Premio de Gastronomía CLM
Miami Gastro
Ciudad Real
  • Estrella Michelín
  • Estrella Verde Michelín
  • Sol Repsol
  • Sol Repsol Sostenible
Molino de Alcuneza
Alcuneza, Guadalajara
  • Sol Repsol
Nöla
Sigüenza, Guadalajara
Novus Orza
Toledo
  • Recomendado Repsol
Nuestro Bar
Albacete
  • Estrella Michelín
  • Estrella Verde Michelín
  • Sol Repsol
  • Sol Repsol
Oba
Casas Ibáñez, Albacete
  • Bib Gourmand Michelín
  • Recomendado Repsol
Olea Comedor
Cuenca
  • Sol Repsol
  • Recomendado Michelín
Palio
Ocaña, Toledo
  • Recomendado Repsol
Parador de Oropesa
Oropesa, Toledo
  • Recomendado Repsol
Posada de la Cal
Orgaz, Toledo
  • Recomendado Repsol
Quixote (Eurostars Palacio de Buenavista)
Toledo
  • Sol Repsol
  • Recomendado Michelín
  • Premio de Gastronomía CLM
Raff San Pedro
Cuenca
  • Estrella Michelín
  • Sol Repsol
  • Sol Repsol Sostenible
Raíces
Talavera de la Reina, Toledo
  • Recomendado Michelín
  • Recomendado Repsol
Restaurante Asador San Huberto
Ciudad Real
  • Premio de Gastronomía CLM
Restaurante Seto
Motilla del Palancar, Cuenca
  • Estrella Michelín
  • Sol Repsol
  • Premio de Gastronomía CLM
Retama
Torrenueva, Ciudad Real
Ruiz de Luna
Talavera de la Reina, Toledo
Setos
Motilla del Palancar, Cuenca
Sierra Alta
Vega del Codorno, Cuenca
Taberna Majareta
Toledo
  • Recomendado Repsol
Taberna Mingote
Talavera de la Reina, Toledo
  • Sol Repsol
  • Recomendado Michelín
Tierra
Torrico, Toledo
  • Recomendado Michelín
  • Recomendado Repsol
Tobiko
Toledo
  • Recomendado Repsol
Venta de Aires
Toledo
  • Sol Repsol
  • Recomendado Michelín
Víctor Sánchez Beato
Toledo