Culinaria PRO Castilla-La Mancha y entrega de premios Raíz Culinaria 2019 y 2021
Fecha
2022-05-09
localidad
Carrión de Calatrava, Ciudad Real

Fecha: 9 de mayo de 2022
Lugar: Restaurante Casa Pepe en Carrión de Calatrava, Ciudad Real
 

Premios Gastronomía 2019

Cocina castellano-manchega tradicional

  • Primer premio
    Restaurante Raff San Pedro (Cuenca)
  • Segundo premio
    Restaurante El Coto de Quevedo (Torre de Juan Abad, Ciudad Real)

 Cocina castellano-manchega de vanguardia

  • Primer premio
    Restaurante Trivio (Cuenca)
  • Segundo premio
    Restaurante Epílogo (Tomelloso, Ciudad Real)

Carta de vinos
Restaurante El Granero (Quintanar de la Orden, Toledo)

 

Premios Raíz Culinaria 2021

Cocina tradicional
Restaurante Frontera (Tobarra, Albacete)

Cocina vanguardia
Restaurante Maralba (Almansa, Albacete)

Carta de Vinos
Restaurante El Doncel
 (Sigüenza, Guadalajara)

Modalidad de Cocina castellano-manchega fuera de la región
Local de ensayo y restaurante Ajo y Agua (Murcia y Cabo de Palos)

 

Consulta el programa de la jornada

Culinaria PRO Castilla-La Mancha y entrega de premios Raíz Culinaria 2021