Español
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Chefs
Fran Martínez
Maralba
Almansa, Albacete
Iván Cerdeño
Restaurante Iván Cerdeño
Toledo
Jesús Segura
Casas Colgadas
Cuenca
Enrique Pérez
El Doncel
Sigüenza, Guadalajara
Pepe Rodríguez
El Bohío
Illescas, Toledo
Javier Sanz y Juan Sahuquillo
Oba
Casas Ibáñez
Rubén Sánchez Camacho
Epílogo
Tomelloso, Ciudad Real
Miguel Ángel Expósito
Retama
Torrenueva, Ciudad Real
Raúl Barroso
Las Esparteras
Casarrubios del Monte, Toledo
Teresa Gutiérrez
Azafrán
Villarrobledo, Albacete
Jorge Maestro
Nöla
Sigüenza, Guadalajara
Miguel Escutia
Restaurante Raff San Pedro
Cuenca
Aurora García Castro
Mesón Octavio
Ciudad Real
Jesús Monedero
Palio
Ocaña, Cuenca
Víctor Sánchez Beato
Restaurante Victor Sánchez Beato
Toledo
Samuel Moreno
Molino de Alcuneza
Sigüenza, Guadalajara
Adolfo Muñoz Martín
Restaurante Adolfo
Toledo
Carlos Maldonado
Raíces
Talavera de la Reina, Toledo
Álvaro Parrilla
Casa Parrilla
Ventas con Peña Aguilera, Toledo
José Antonio Medina
El Coto de Quevedo
Torre de Juan Abad
Jesús Hernández
Tierra
Torrico, Toledo
Juan Monteagudo
Ababol
Albacete
José Manuel Gallego
La Clandestina de Las Tendillas
Toledo
Víctor Infantes
Ancestral
Illescas, Toledo
Roberto Rodriguez Borrás
Las Llaves
Marchamalo
Antonio Navarro
Essentia
Tarancón, Cuenca
Olga García y Álex Paz
Fuentelgato
Huerta del Marquesado, Cuenca
Javier Sanz y Juan Sahuquillo
Cañitas Maite
Casas Ibáñez, Albacete
