Skip to main content
Home

Main navigation

  • Qué es
  • Nuestra gastronomía
  • Nuestras estrellas
  • Nuestros soles
  • Restaurantes embajadores
  • Eventos
  • CLM con + Vida
Gastronomía

Gastronomía

Rutas y recetas

La cocina castellanomanchega es base y fundamento de otras muchas cocinas del mundo. Solo por poner un ejemplo, la cocina sefardí y la utilización de técnicas como el escabechado están vinculadas con nuestra tradición. Pero son tantos los productos, las recetas y las rutas que, en base a nuestra cocina, podemos organizar por nuestra geografía, que hacemos aquí un recorrido por algunos de ellos.

Productos

PRODUCTOS CON D.O. PROTEGIDA

PRODUCTOS CON D.O. PROTEGIDA

PRODUCTOS CON I. G. PROTEGIDA

PRODUCTOS CON I. G. PROTEGIDA

NUESTROS VINOS

NUESTROS VINOS

PRODUCTOS DE GRAN SELECCIÓN

PRODUCTOS DE GRAN SELECCIÓN

OTROS PRODUCTOS

OTROS PRODUCTOS

Productos

PRODUCTOS CON D.O. PROTEGIDA

PRODUCTOS CON D.O. PROTEGIDA

PRODUCTOS CON I. G. PROTEGIDA

PRODUCTOS CON I. G. PROTEGIDA

NUESTROS VINOS

NUESTROS VINOS

PRODUCTOS DE GRAN SELECCIÓN

PRODUCTOS DE GRAN SELECCIÓN

OTROS PRODUCTOS

OTROS PRODUCTOS

Recetas

RECETA DE BOMBÓN DE PERDIZ

IVÁN CERDEÑO
IVÁN CERDEÑO
RECETA DE BOMBÓN DE PERDIZ

PIPIRRANA DE LOMO DE ATÚN BALFEGO

RUBÉN SÁNCHEZ - EPÍLOGO
RUBÉN SÁNCHEZ - EPÍLOGO
PIPIRRANA DE LOMO DE ATÚN BALFEGO

HUEVO A 65º SOBRE PARFAIT DE TRUFAS Y SETAS

ENRIQUE GIL - DON GIL
ENRIQUE GIL - DON GIL
HUEVO A 65º SOBRE PARFAIT DE TRUFAS Y SETAS

PALETILLA DE CORDERO ESTILO MORUNO

SAMUEL MORENO - MOLINO DE ALCUNEZA PALETILLA DE CORDERO
SAMUEL MORENO - MOLINO DE ALCUNEZA
PALETILLA DE CORDERO ESTILO MORUNO

Pagination

  • First page « First
  • Previous page previous
  • Page 1
  • Current page 2
  • Page 3
  • Page 4
  • Page 5
  • Next page next
  • Last page Last »

Rutas

Ruta del queso manchego
Ruta de quesos
Ruta de las setas
Ruta de las setas
Ruta de la miel
Ruta de la miel
Ruta del vino
Ruta del vino
Ruta del aceite
Ruta del aceite
Ruta del Azafrán 
Ruta del Azafrán 

Rutas

Ruta de quesos

Ruta del queso manchego

Ruta de las setas

Ruta de las setas

Ruta de la miel

Ruta de la miel

Ruta del vino

Ruta del vino

Ruta del aceite

Ruta del aceite

Ruta del Azafrán 

Ruta del Azafrán 

logo
logo
logo
logo

INFORMACIÓN

dgta.economiaempresasempleo@jccm.es

TURISMO

Sede Electrónica Castilla-La Mancha
Turismo Castilla La-Mancha

 

SÍGUENOS EN

Página web diseñada por Mateo & Co

© Raiz Culinaria - Castilla La Mancha

Footer menu

  • Política de Privacidad
  • Aviso legal
  • Manual de Marca