En el primer encuentro, celebrado el 2 de marzo de 2020, chefs, equipos de cocina y de sala de los principales restaurantes de la región se reunieron en el restaurante Iván Cerdeño para conocer las claves para lograr una mayor visibilidad cualitativa de su cocina y su restaurante.

Entre los ponentes, el chef Jesús Sánchez del restaurante Cenador de Amós, 3 estrellas Michelin; Paco Morales, Noor, 2 estrellas Michelin; José Carlos Capel, periodista y crítico gastronómico de El País; Benjamín Lana, presidente de la división gastronómica de Vocento; Mayte Carreño, ex directora comercial de Michelin; o Carme Chaparro, periodista, escritora y  experta en formación de portavocía.