Los responsables de la propuesta de Cañitas-OBA son dos jóvenes cocineros manchegos, Javier Sanz y Juan Sahuquillo, quienes han resultado ganadores de los máximos premios este año en el prestigioso congreso gastronómico Madrid Fusión 2021. OBA, su proyecto más reflexivo es un homenaje a la tierra y a los pequeños productores. Ubicado en primera planta Hotel Cañitas Maite, es un espacio diferencial ideado para disfrutar de una experiencia con identidad propia, acompañada de un servicio personalizado, una vajilla hecha a medida, elementos únicos y una bodega selecta, que incluye un apartado especial para los vinos de la zona y maridaje Natura.