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José Antonio Medina
restaurante
El Coto de Quevedo
Torre de Juan Abad
"La cocina de Coto de Quevedo es una cocina sencilla, noble y humilde, pero con mucho corazón que pone en valor el producto de la comarca y sobre todo de la región"
La cocina de Coto de Quevedo es una gran defensora de la despensa manchega. Para el chef José Antonio Medina es un privilegio poder disfrutar de la gran despensa que ofrece la Mancha y poder aplicar los productos manchegos en todos sus cocinados, productos que son oro puro y que simplemente hay que tratarlos como se merecen.
