CARCAMUSAS
José Manuel Gallego - La Clandestina
Ingredientes
- Magro de cerdo
- Chorizo
- Tomate concentrado o tomate frito
- Sofrito de cebolla, puerro y ajo
- Aceite y sal
- Caldo casero o agua
- Opcional: guisantes, cilandro, pimienta, orégano, picante y vino blanco